Làm Lẩu Cá Lăng Đầy Hấp Dẫn

Chế biến món ăn từ Cá Lăng mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm LẨU CÁ LĂNG SƯỜN NON ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ cá lăng thì đây là một món ngon d làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu cá lăng sườn non ngon tuyệt, đơn giản tại không gian bếp của bạn.

Bạn đang xem: Làm lẩu cá lăng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu cá lăng sườn non:

– 1 con cá lăng độ 1 ký 200

– 500 gr sườn non

– 500 gr cà chua

– 200 gr cá thác lác

– 100 gr thịt nạc dăm

– 100 gr nấm bào ngư

– 200 gr nấm rơm búp

– 50 gr hành lá

– 10 gr gừng giá

– 3 muỗng xúp rượu đế

– 1 muỗng dầu điều

– Hành tím, tỏi khô, tiêu.xay, muối, đường, bột ngọt, nước mắm

Hướng dẫn cách làm lẩu cá lăng sường non ngon tại gian bếp của bạn

*

Chuẩn bị:

1) Cá lăng làm sạch, lạng lấy 2 má thịt cá, xắt thành miếng mỏng. Ướp cá với rượu gừng + 1/2 muỗng cà phê muôi (gừng giã nát xong hòa với rượu đế vắt bỏ xác để lấy rượu gừng), Khi ướp, lấy từng miếng cá nhúng vào rượu xong xếp vào đĩa.

2) Sườn non chặt thành miếng vuông có cạnh 2cm, ướp sườn với một ít muôi tiêu để sẵn.


3) Lựa mua cà chua chín đỏ, xẻ đôi, vắt bỏ hột sau đó cắt thành miếng nhỏ. Cho cà chua vào máy xay sinh tô xay với 1/2 lít nước, lọc qua rây lấy nước bỏ xác.

4) Thịt nạc dăm đem xắt miếng, xay hoặc bằm nhuyễn.

5) Cá thác lác cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê muối, đánh thật dẻo, xong trộn cá với thịt heo cùng với 1 muỗng cà phê hành tím bằm nhỏ + 1 muỗng cá phê tỏi bằm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng nước mắm. Trộn thịt, cá và gia vị thật đều.

6) Nấm bào ngư: lựa nhửng nấm nhỏ cùng cỡ, cắt bớt chân, rửa với nước muối, xả lại nước sạch để ráo. Đắp cá thác lác đã trộn thịt vào mặt trái của nấm (mặt có sớ) xong đem hấp chín.

7) Nấm rơm đem cắt sạch chân, ngâm vào nước muối 5 phút xả lại nước sạch, để ráo.

Xem thêm: 100+ Hình Ảnh Ăn Xin Chế T Cười Với Loại Ảnh Chế Ăn Xin Thôi Miên Cầm Đầu Gà =))

8) Hành lá làm sạch, cắt cọng trắng thành khúc ngắn 4cm, lá cắt nhỏ.

Cách làm:

– Cá lăng sau khi đã lạng lấy thịt, chặt đôi đầu cá, nấu đầu cá vầ xương lây nước dùng.

– Đặt xoong lên bếp, múc vào xoong 1 muỗng xúp hành tím bằm nhỏ, xào cho hành có mủi thơm, trút sườn vào xào chung. Khi miếng sườn vừa cháy xém đổ nước cà chua và nước dùng vào. Nước sôi, vớt sạch bọt và hạ bớt lửa, nêm nước mắm + đường + bột ngọt cho

vừa ăn. Nấu đến khi sườn mềm, cho vào xoong sườn 1 muỗng xúp dầu điều khi nước còn nóng.iỹ\^^Lấy lẩu xếp nâm rơm xuống dưới, kế đến là nấm bào ngư; múc thịt sườn và nước vào đầy lẩu; thả cọng trắng hành lá lên mặt thức ăn, rắc thêm hành lá cắt nhỏ, rắc nhiều tiêu, đậy nắp, gắp than vào ống lẩu đem dọn.

Trình bày:

*

Để lẩu cá lăng sườn non ra bàn ăn cùng với: 1 đĩa bún tươi + 1 đĩa rau glm cải cúc và rau bó sôi + 1 chén nước mắm ngen cố thả ét xắt khoanh + 1 đĩa thịt cá lăng.

Khi ăn, thả thịt cá lăng vào lẩu, đợi chín.Múc cá + nấm rơm + nấm bào ngư vào chén, ăn với bún kèm rau cải cúc và bố sôi nhúng tái.

Trên đây là toàn bộ công thc chế biến món lẩu cá lăng sườn non cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website dichvuthammymat.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mi ngày trong thực đơn của bạn nhé.

Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu cá lăng sườn non ngon nhất, cách làm lẩu cá lăng đơn giản không gian bếp, công thức chế biến món lẩu cá lăng sườn non đúng cách.