Cách Làm Cua Rang Me Chuẩn Nhất 2022

Cua vốn dĩ một loại hải sản hết sức quen thuộc thuộc với người Việt Nam, và mọi người thường quan niệm cua thì nên luộc hoặc hấp để giữ nguyên ổn hương thơm vị của nó. Tuy nhiên, đối với người Nam Bộ thì sẽ thích chua chua ngọt ngọt buộc phải sẽ biến tấu món của trở yêu cầu hấp dẫn hơn rất nhiều. Qua bài viết này Làng chài xưa sẽ hướng dẫn quý khách hàng cách làm cua rang me – một món nạp năng lượng biểu trưng của người dân Nam Bộ.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang me chuẩn nhất 2022


Cách chọn cua đạt tiêu chuẩn để món cua rang me thêm phần ngon 

*
Cách làm cua rang me thơm ngon

Thứ nhất món cua rang me người tiêu dùng bắt buộc chọn màu sắc cua phải có màu nâu sậm, cua không có mùi hôi.

Thứ nhị quý khách sẽ dùng tay ấn vào phần yếm cua cứng thì cua mới chắc. Cua còn sống và khỏe thì thịt cua sẽ snạp năng lượng chắc, thịt sẽ ngọt vhết sức à ngon rộng vào các bước chế biến

Cua rang me – Công thức ngon dễ làm tại nhà

Nguyên ổn liệu

Cua 750gram (2-3 bé vừa)

Me 75gram

1 muỗng canh gừng băm

1 muỗng canh xả băm

2 muỗng canh hành tím

1 muỗng canh gừng băm 

Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tương cà, tương ớt

Có thể ăn uống kèo với muối tiêu ckhô giòn và rau xanh răm để thơm và ngon hơn

Sơ chế ngulặng liệu

*
Sơ chế cua đúng cách trcầu Lúc làm món ăn

Lúc sở hữu cua thì người bán đã cột chặt phần càng, lúc tháo dây ra bạn hãy nhớ cẩn thận nhé!

Nếu cua còn sống, người mua hàng sẽ kéo đâm vào phần yếm cua để làm “die” con cua, mang lại đến khi cua ko còn khua càng nữa. 

Đầu ngoe cua dùng kéo cắt đi. Càng cua khách hàng dùng chày hoặc dùng dao đập nhẹ, đến phần cang vỡ ra để Lúc sốt me có thể thấm thịt rộng, và lúc cừu sẽ ko vị văng dầu. Sau đó rửa sạch cua.

Cắt cua ra làm 2 hoặc 4 mang đến món cua dễ thấm gia vị và dễ ăn uống hơn.

Xem thêm: Làm Chủ Cuộc Đời: 10 Cuốn Sách Tâm Lý Học Tính Cách, Làm Chủ Cuộc Đời: 10 Cuốn Sách Tâm Lý Nên Đọc

Tỏi, gừng, xả, hành tím băm nhuyễn

Thực hiện phần chiên cua

*
Rang cua với me đảo đều tay để thịt thấm hơn

Nhúng cua qua phần bột năng để mang lại cua giòn ngon hơn và giữ được chất ngọt vào phần thịt cua. (trên đây là một mẹo khá là tốt đó!)

Tiếp đến, bạn bắt chảo và để lửa lớn, chiên vào vòng 3-5 phút (có thể điều chỉnh lại nhiệt độ nếu đủ, vì chiên quá lửa cua sẽ thô và thiếu đi chất ngọt). 

Thực hiện phần nấu nước sốt cua rang me

Bạn bắt chảo để lửa riu, bỏ vào chảo 50gram nmong lọc và bỏ phần me để nấu đem ncầu cốt vào vòng 5-10 phút. 

Sau lúc me đã hòa tan vào nmong cốt, khách hàng sẽ dùng ray để lọc hạt me ra hoặc giữ nguim nếu như người tiêu dùng muốn.

Sau đó, khách hàng tiếp tục bắt chảo để phi phần tỏi, gừng, hành tím, xả đã chuẩn bị sẵn vào chảo để lửa riu, đảo đều hỗn hợp. Phi đến khi nào vàng vừa, thơm thì khách hàng mang lại tiếp đến mang lại phần nmong cốt me vào chảo. 

*
Đảo đều lúc hỗn hợp sền sệt dính vào phần của để ngon hơn

Và tiếp tục công đoạn nêm nếm món cua rang me phần gia vị đến nmong sốt gồm: 1 muỗng canh tương cà và 2 muỗng canh tương ớt để màu sắc nmong sốt thêm đẹp mắt và ngon rộng. Tiếp đến bỏ thêm 4 muỗng canh đường, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm. Nêm nếm theo gia đình để vừa khẩu vị của gia đình mình rộng nhé!

Sau lúc hỗn hợp đã xong tiếp đến mình cho phần cua vào chảo, để lửa nhỏ và đảo đều để phần ncầu me ngấm vào cua nkhô giòn hơn. Đảo đều tay đến Khi nào phần hỗn hợp kẹo lại dính vào của thì lúc đó đã kết thúc rồi nhé!

Cùng coi thành phẩm cua rang me rất ngon và hấp dẫn thôi nào! Ăn món này kèm thêm chút muối tiêu ớt và cọng rau xanh răm là ngon hết lời.

*
Hoàn thành món cua rang me rất suôn sẻ phải không nào

Nước mắm me cao cấp Làng Chài Xưa, nguyên vật liệu tươi, vừa thơm vừa ngon quan trọng tự me, tỏi, ớt tươi

Nước mắm me tỏi ớt Làng Chài Xưa vô cùng thơm ngon cùng khác biệt, được gia công công tích bằng vật liệu tươi. Nước mắm thất thoát cá cơm trắng nguyên ổn hóa học 40N đạm ủ thùng mộc, me chín, tỏi với ớt xiêm tươi hòa quyện nồng nàn góp món ăn ngon rộng không ít, đặc biệt là các nhiều loại cá thô, cá chiên. Nếu nhỏng bạn ko có khá nhiều thời gian triển khai phần làm nước nóng me. Quý khách hàng có thể tham khảo nước mắm me Làng chài xưa.

*

Ttê mê khảo chi tiết với giá bán sản phẩm nước mắm me trộn sẵn cao cấp: TẠI ĐÂY

Lời kết

Hy vọng với cách làm cua rang me mà Làng chài xưa vừa share bên trên đây đã giúp người tiêu dùng có thêm công thức để làm món cua rang me này thành công và ngon nhất. Chúc quý khách hàng thành công!